函館の中小企業10業種でAIが使える場面30選

「AIって便利らしいけど、うちの業種で使える場面ってあるんですか？」——函館の中小企業経営者から、こういう率直な質問をよくいただきます。

答えは「ほぼ全業種で、3〜5個は今すぐ使える場面がある」です。この記事では、函館に多い10業種で、月5〜10時間の業務削減が見込める具体シーンを3つずつ計30選に整理しました。すべて、特別な開発なしで、ChatGPT / Claude / Canva レベルのツールで始められる範囲に絞っています。

読み方：自社業種のところだけ読めばOK

全30を順に読む必要はありません。自社の業種セクションに飛んで、3つのうち1つでも「これうちでできそう」を見つけてもらえればOKです。

1. 水産・水産加工業

1. 01① 商品説明文の作成：仕入れた魚介の鮮度・産地・特徴をChatGPTに入力し、EC用の商品説明文を量産。1商品20分→5分に。
2. 02② 市況レポートの要約：水産市況ニュースやFAX資料を Claude に投げて、週次レポートに自動整形。
3. 03③ 英語の商談メール：輸出先向けの英文メール下書きをAIで作成、人間が最終チェック。

2. 飲食・カフェ業

1. 01① メニュー写真のキャプション：料理写真をAIに解釈させ、InstagramやGoogleビジネスプロフィール用の説明文を生成。
2. 02② 月次販促メールの作成：季節の新メニュー紹介メールをAIで下書き。
3. 03③ 口コミ返信の下書き：Googleマップのレビューに対する返信文を、AIで5パターン生成して選ぶ。

3. 観光・ホテル・宿泊業

1. 01① 多言語対応：英語・中国語・韓国語の案内文をAIで翻訳、翻訳者チェックで本番化。翻訳コスト70%減。
2. 02② よくある質問対応：宿泊前の問い合わせメール（チェックイン時間、アレルギー対応等）のテンプレをAIで整備。
3. 03③ 函館観光ブログの執筆：自社HPのブログで「函館の○○特集」記事を週1本AIで下書き。SEO集客に直結。

4. 建設・建築業

1. 01① 見積書の文章生成：工事内容の説明文、保証条件の文章をAIで下書き。
2. 02② 社内日報の要約：職人の現場日報を Claude に投げて、経営層向け週次サマリーに。
3. 03③ 国交省・北海道開発局の公募要領読み込み：PDFを投げて「自社に合う案件か」の1次スクリーニング。

5. 美容・サロン業

1. 01① 予約確認メッセージの自動化：LINE公式アカウントでのメッセージをAIで個別化。
2. 02② カウンセリング記録の整理：手書きメモを撮影→AIで文字起こし→CRM登録。
3. 03③ Instagram投稿文の量産：ビフォーアフター写真の説明文を10パターンAIで生成。

6. 医療・クリニック（事務・広報のみ）

1. 01① 診察記録の整形（匿名化前提）：個人情報は除いたうえで、定型記録のフォーマット整形にAI活用。
2. 02② 患者向け説明資料：新しい検査や治療の説明文を、中学生でも分かる言葉にAIで書き直す。
3. 03③ 採用募集要項の作成：看護師・医療事務の求人票をAIで下書き。

7. 小売・EC業

1. 01① 商品説明文の量産：新商品登録時、商品名と仕様からAIで説明文を生成。
2. 02② 在庫レポートの要約：Excelデータをコピペで Claude に投げて、売れ筋/滞留品の要約レポート。
3. 03③ メルマガ配信文：週次メルマガのドラフトをAIで作成、最終校正のみ人間。

8. 運輸・物流業

1. 01① 配送ルート説明の生成：複数案件の配送順を決めた後、ドライバー向け手順書をAIで自動生成。
2. 02② 事故・遅延の報告書下書き：5W1Hの箇条書きをAIに投げて、正式文書に整形。
3. 03③ 採用応募者への連絡文：定型的なドライバー採用の連絡文をテンプレ化。

9. 農業（函館周辺の農業事業者）

1. 01① 栽培日誌の整理：手書きメモを写真で撮影→AI文字起こし→月次サマリー。
2. 02② 新規作物の情報収集：興味ある作物について、AIに栽培条件・市場性を1分で要約させる。
3. 03③ 道外販路のメール対応：東京・本州のバイヤーとのメール英語/日本語の下書き支援。

10. 専門士業（税理士・社労士・弁護士事務所）

1. 01① クライアント向け解説資料：税制改正や法改正の要点を、一般の方向けに分かりやすく書き直し。
2. 02② 業務マニュアルの整備：自社の定型業務手順書をAIで文書化。
3. 03③ 採用ピッチ資料：事務所の紹介資料・採用ページのコピーをAIで改善。

30選のうち、まず3つ試してみる

全部一気にやろうとすると絶対に挫折します。自社の業種セクションで、最も「かかっている時間が大きい業務」を1つだけ選んで、2週間試す——これが王道です。

試してみて「これは効きそう」だと確信できたら、次の業務に展開していく。この地味な積み上げが、半年後に月20〜30時間の業務削減になります。

うちの業種がなかった、うまく当てはまらない、という方へ

この記事で挙げた10業種は、函館に多い業種を中心にしています。製造業、IT、保険代理店、不動産など、他業種でも当然AI活用はできます。

「自社の業務でAIが効く場面を、一緒に考えてほしい」という方は、無料30分相談でご相談ください。業務の棚卸しから、筋の良い場面の特定まで、代表の今津が直接ご一緒します。